توضيح من "الغذاء والدواء" حول الفرق بين الغذاء الآمن والصحي

أفادت الهيئة العامة للغذاء والدواء، بأن هناك خطأً شائعًا يقع فيه الكثيرون، حيث يخلطون في التعريف بين الغذاء الآمن والغذاء الصحي.

وأوضحت الهيئة أن الغذاء الآمن يطلق على المنتجات الخالية من الخطر الميكروبي كالفيروسات والبكتريا، أو الكيميائي كالرصاص والزرنيخ، وكذلك الفيزيائي كوجود بقايا بلاستيكية أو وجود حشرات.

وأشارت إلى أن المقصود بالغذاء الصحي، هو المنتج الذي تكون قيمته الغذائية عالية، فالأغذية التي تحتوي على كميات عالية من السكر أو الملح أو الدهون تصنف بأنها غير صحية.