الشهري يكشف ترتيب الأطعمة حسب تأثيرها على الإنسولين .. فيديو

كشف طبيب الأسرة، الدكتور سعود الشهري، عن ترتيب بعض الأطعمة من حيث تأثيرها على رفع مستويات السكر في الجسم.

وقال الشهري: «دراسة أكدت أن الخبز الأبيض يرفع الإنسولين بنسبة 100%، والبطاطس بنسبة 90%، بينما الأرز بنسبة 60%».

وأضاف: «اللحم البقري يرفع السكر بنسبة 70%، أما الأسماك فترفع فقط بنسبة 40%، والدهون تتراوح بين 3 إلى 10%».

وأشار الشهري إلى أن الأطعمة التي ترفع الإنسولين بشكل أكبر تميل إلى زيادة الدهون في الجسم، لأن الإنسولين يساهم في بناء الشحوم.